Des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 à longues chaînes permettraient de gagner une à deux années de santé cérébrale lors du vieillissement. C’est le résultat d’une étude américaine parue dans Neurology qui a comparé les volumes des cerveaux de femmes ménopausées.
Les acides gras oméga-3 à longues chaînes, comme l’EPA et le DHA, se trouvent notamment dans les poissons gras. Ils existent aussi sous forme de compléments alimentaires. On les fabrique aussi à partir du précurseur, l'acide alpha-linolénique (pourpier, noix, graines de lin et de chia, huiles de colza et de cameline) mais cette synthèse varie d'une personne à l'autre et semble diminuer avec l'âge.
Leurs effets bénéfiques sur le cerveau et la mémoire ont déjà été démontrés.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire