800 grammes de pastèque. Personnellement, j’ai enlevé la peau mais libre à vous de la conserver si vous le souhaitez.
Un poivron jaune de taille moyenne, ( quantité que l'on peut diminuer de moitié étant donné son goût prononcé )
Un demi concombre.
3 feuilles de menthe.
Avec ces ingrédients, vous pourrez faire un demi litre de jus.
Les bienfaits santé de ce jus : un jus bon pour le système cardiovasculaire et pour lutter contre le vieillissement.
Du potassium que l’on trouve dans le concombre et dans la pastèque en forte concentration
Le potassium est en effet un régulateur de la tension artérielle.
Ce jus vous apportera également des éléments bons pour lutter contre les radicaux libres, premiers responsables du vieillissement :
de la vitamine C, fortement présente dans le poivron.
des caroténoïdes qui sont une famille d’antioxydants, notamment du lycopène, que l’on trouve également dans la pastèque qui a des propriétés hypocholestérolémiantes.
A consommer bien frais !
Mettez les ingrédients au réfrigérateur au préalable, avant de préparer cette recette de jus de pastèque poivron concombre menthe (au moins deux heures) afin d’avoir un jus bien frais à déguster.
Le jus n’en sera que meilleur, surtout en été 🙂
Bonne dégustation 😉
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