Manger comme une forme de méditation. C’est juste l’opposé du fait de manger inconsciemment – c’est un moyen d’exercer une pratique totale de la conscience, de la concentration, de la prise de conscience de ses pensées et de ses émotions, de gratitude pour la nourriture qu’on m’a donné.
Quand nous faisons de la méditation assise, nous laissons de côté toutes les autres activités et nous nous asseyons seulement, en faisant simplement attention à notre corps et à notre respiration, en étant présent sans attentes ni jugements. La méditation par la nourriture est la même chose, mais au lieu de seulement nous asseoir, nous ne faisons que manger.
Ce n’est pas « manger » du point de vue de la consommation rapide, ou même du point de vue du plaisir sensoriel (bien que cela se passe quand même). C’est une question de ralentir, de faire attention à la nourriture, de réellement la savourer, d’être reconnaissant de là d’où ça vient et de qui l’a préparé, de noter nos émotions pendant que nous mangeons.
Les bénéfices de la méditation en mangeant sont nombreux :
- La nourriture est meilleure quand vous y faites attention.
- Vous pouvez apprendre à apprécier des aliments sains quand vous ralentissez et savourez.
- Vous mangez moins parce que vous ne mangez pas sans y penser.
- Vous vous dirigez naturellement vers des aliments plus simples parce que vous savourez.
- Vous commencez à exprimer les émotions liées au fait de manger.
- Vous trouvez un petit oasis de pleine conscience lente dans votre journée chargée.
- Cela permet de relâcher le stress.
- C’est amusant.
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